На прилавках “худеют” продуктовые товары

Чтобы не отпугнуть покупателя, производители решили уменьшать размеры упаковки, оставляя прежние цены. Среди продуктов, вес которых уменьшился: макароны, шоколад, пиво, корма для животных и др.

Фактически это обманом не назовешь, ведь производитель честно указывает вес и объем продуктов. Однако, если это и не откровенная ложь, то уж точно хитрость. Ведь производители пользуются тем, что люди привыкли к килограммовым пачкам и литровым бутылкам. Поэтому, во-первых, далеко не все покупатели вспоминают, что теперь на упаковке нужно искать вес продукта. Во-вторых, не каждый человек сможет сходу прямо у прилавка посчитать, что выгоднее: 900 граммов соли за 14,40 рублей или, например, 800 граммов за 12,96 рублей. Подсказка: в первом случае килограмм соли стоит 16 руб, во втором – 16,2 рубля. Цены взяты с потолка, для примера.

Кстати, для такого уменьшения упаковок есть научный термин – “скрытый” даунсайзинг (дословно – уменьшение размера). Этот прием изначально был широко распространен во время кризиса 2008-2009 годов и начался в молочной промышленности, где вместо литровых пакетов потребители получают бутылки и пакеты емкостью 930 мл, а то и меньше. Проводили исследования, и оказалось, что благодаря такому даунсайзингу покупатели в среднем тратят на 18% больше. Безусловно, этот метод производители используют и для того, чтобы сдержать цены в условиях роста себестоимости. Но, таких можно по пальцам пересчитать.

Особенно часто на уловку псевдоснижения цен попадаются пенсионеры, несмотря на то, что считаются наиболее бдительными покупателями. Зрение у них уже не то, да и теряются они при существующем обилии товаров. К тому же именно пенсионеры одержимы идеей купить хотя бы на 5 рублей, да дешевле. И при этом они не замечают, что эти 5 рублей псевдоэкономии совершенно не компенсируют 10-20% недостающего веса. Забавно как исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков прокомментировал статью “Коммерсантъ” про уменьшение упаковки. Говорит, что это норм, и вообще то, это основной мировой тренд фасовки продуктов питания – упаковка на одну порцию или один перекус. Ох, Востриков, либо лжец, либо не знаком с термином даунсайзинг. Хотя, скорее всего первое.

Так что, когда шоколадки продавались 100-граммовыми плитками, а молоко литровыми пакетами, постепенно уходят в прошлое. Еще буквально в 2019 году, экономический рывок был настолько мощным, что оторвалось одно яйцо. Помните, мы ржали из-за упаковки куриных яиц по девять штук вместо привычного десятка. Сейчас уже постоянно “худеющие” упаковки мы воспринимается как норма. Самое главное, чтобы производители не экспериментировали с рецептурой ради экономии. Хотя, мы уже и так не способны отличить, к примеру, настоящий сыр от сырного продукта.

Нет в шоколаде шоколада, давно нет мяса в колбасе, становится чуть чуть тревожно, а вдруг и в людях нет людей (с).